【切り餅からひしもち】所要時間：30分
アレルギーをお持ちの方は、各メニューの材料一覧をご参考の上、各自でご調整ください。
キーワード： 簡単 おやつ ひなまつり
材料：1〜2人分
| 切り餅 | 3ヶ |
| 水 | 大さじ6 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ★色粉（緑） | 小さじ1/10 |
| ★色粉（赤） | 小さじ1/10 |
| ☆片栗粉 | 大さじ3〜5程度 |
| ※★の着色料が気になる方は、緑色は抹茶を濃く溶いたもの（小さじ2）、赤色はいちごジャムか梅干の汁（大さじ1）に置き換えてください。（色は薄くなります）☆は餅とりに使います。 | |
道具
電子レンジ、大きめの耐熱ボウルかどんぶり、小さめのボウル×2、ヘラ、スプーン、割り箸、包丁、クッキングシート、など
作り方
- 切り餅を4〜8等分くらいのサイコロ状に切る。
- 色粉をそれぞれ数滴の水で溶く。（抹茶を使う場合は、抹茶小さじ2をお湯大さじ1で溶く）
- 大きな耐熱ボウルに、刻んだ切り餅と分量の水を入れ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で３分、一旦取り出してまだ固い場合は追加で1分加熱する。
- 熱さに気をつけて耐熱ボウル取り出し、砂糖を入れて、ヘラでしっかりと混ぜる。
- 3等分して、そのうちの2つにそれぞれ赤と緑の色粉を水で溶いたものを、ほんの少しずつ加えて、均等に色づくようにしっかりと混ぜる。
- クッキングシートの上に、片栗粉をまんべんなく広げ、そこに白、緑、赤それぞれの餅をくっつかないように置いて、割り箸などで押さえつつ、大まかなひし形に成形する。 （手のひら程度の大きさになります）
- 餅を動かしても変形しないくらいの固さになったら、三色を積み重ねて、四方を包丁で切り落として整え、完成。
※柔らかい内はそのままで、固くなってきたら普通のお餅のように、焼いたり煮たりして下さい。（砂糖が入っているので少し柔らかく焦げやすいです）
初出：2021/03/14 OperationVR-EXTRA Testrun#4 / 公開：2022/06/16