【ヤンソンの誘惑】所要時間：40分
アレルギーをお持ちの方は、各メニューの材料一覧をご参考の上、各自でご調整ください。
キーワード： 本格 ディナー クリスマス
材料：2皿分
| じゃがいも（メークイン） | 2個 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| アンチョビフィレ | 4切れ（ペーストなら大さじ2） |
| 生クリーム + 牛乳 | 100cc ＋ 100cc |
| （もしくは牛乳 + バター） | 200cc ＋ 20g |
| バター | 10g |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| おろしニンニク | 少々（あれば） |
| 乾燥パセリ | 少々（あれば） |
| 塩・こしょう | 少々 |
道具
包丁、フライパン、ヘラ、耐熱皿、オーブンかトースター、など
作り方
- ジャガイモの皮をむいて、太めの千切りにする（水にはさらさなくて良い）。玉ねぎは薄切りにし、アンチョビは粗くみじん切りにする。
- フライパンをあたため、バターを入れて溶かし、ジャガイモと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- 刻んだアンチョビと、お好みでおろしニンニクを②に入れて、全体になじむように炒める。
- 生クリームと牛乳を入れ、塩こしょうで味をととのえ、中火で３分ほど混ぜながら水分を飛ばす。軽くとろみが付いてきたら火を止める。
- オーブンを200℃で余熱する。耐熱皿に入れて、表面にパン粉と粉チーズ、乾燥パセリを振りかける。
- オーブン200℃で10～12分、（トースターなら8分程度）、表面にこんがりと焼き色が付いたら完成です。
初出：2020/12/27 OperationVR-EXTRA Testrun#3 / 公開：2022/06/16