明太くりーむうどん

包丁、フライパン、なべ（または電子レンジ）、計量カップ、さいばし、ほか

1. たまねぎを、うどんの太さ程度に切る。しめじは下をカットして、バラバラにする。明太子（たらこ）も、皮を取って軽く崩しておく。
2. 冷凍うどんの場合は、お湯、または電子レンジで解凍する（500wで3分程）。袋入りの冷蔵ものは軽く揉んでほぐしておく。
3. フライパンを温めて、バター（サラダ油）を入れて、玉ねぎとしめじを中火で炒める。
4. 野菜に火が通ったら、うどんを入れ、塩コショウを加えて、全体に味がなじむように炒める。
5. 一旦、火を止めて牛乳と明太子（たらこ）、昆布茶（しょうゆ）を入れて、ほぐすように混ぜる。
6. もう一度、フライパンを中火にかけ、さらさらしたスープに少しとろみが付くまで混ぜる。
7. お皿に移し、粒コショウを上に振りかけて完成です。

☆簡単ちらし寿司の材料で余ったカニかま∨[゜□゜]∨を入れても美味しいです。