簡単ケバブサンド用 無発酵ピタパン

ボウル、まな板、フライパン

1. 材料をボウルに全て入れ、よく混ぜる。（このときべたべたするようなら少し粉を足して下さい）
2. まとまってきたら、そのまま5分ほどしっかり強くこねる。
3. こねあがったら丸くし、ボウルに入れてラップをかけて室温で30分おく。（寒い時はボウルを40～50度のお湯にのせてください）
4. 2つに分割し、打ち粉を振って15センチ程度の楕円に伸ばし、フライパンを中火にかけて片面3～4分ずつ焼く。焼き目がほんのりついたら完成です。

※無醗酵ピタパンは固くなりやすいので、あら熱が取れたらラップにつつんで、なるべく早く消費下さい。