簡単マーラーカオ風蒸しぱん

ボウル、どんぶり、泡立て器、ふるい、スプーン、電子レンジ、サランラップ

1. 薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を合わせて軽くふるっておく。どんぶりの内側にサラダ油を薄く塗る。
2. 卵をボウルで溶きほぐし、そこに砂糖（あればきび砂糖）を入れ混ぜる。
3. 2に牛乳と醤油を入れて、砂糖がしっかりと溶けるまで混ぜる。
4. 3に、1の粉類を入れて、粘りが出ないように手早く混ぜ、粉っぽさがなくなったらサラダ油を入れて混ぜる。
5. できた生地をどんぶりにそそぎ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ500Wで約4分ほど加熱する。
6. 爪楊枝などで中央部を刺してみて、ベタついた生地が無ければ出来上がり。少しゆるいようなら、様子を見て30秒ずつ追加で加熱してください。
7. （蒸し器でももちろん大丈夫です、よく温まった蒸し器で15〜20分加熱してください）

※冷めると少し硬くなります、乾燥しないようにラップで包んで保管ください。食べる前に10〜20秒ほどレンジで温めると柔らかくなります。