簡単スコッチくわエッグ

所要時間：25分 簡単 ランチ

アレルギーをお持ちの方は、各メニューの材料一覧をご参考の上、各自でご調整ください。

材料（2人）

材料名 分量
ちくわ4～6本（太目なら2～3本）
ゆでたまご1個
（たまご用）マヨネーズ大さじ1.5
（パン粉用）マヨネーズ大さじ1.5
パン粉大さじ3
塩少々
コショウ少々

道具

トースター、包丁、まな板、スプーン、アルミホイル、ほか

下準備

  • たまごが生の場合は、10分以上茹でた固ゆでにしてください。

作り方

  1. ゆで卵をフォークなどで粗くつぶして、塩、コショウ、たまご用マヨネーズを加えてペースト状に混ぜる。
  2. ちくわの穴に（1）を入れ、2～3cmの長さにカットする。（穴に詰めにくい場合は、先にカットしてからスプーンなどで穴に入れてもOK）
  3. 少し大きめの皿にパン粉用マヨネーズを入れ、カットしたちくわの表面全体に絡める。
  4. 3の皿に、パン粉をふり入れて、ちくわの表面全体になじませる。
  5. 4で出来たものを、くっつかないように間隔をあけてアルミホイルにのせて、トースターで約5分程度加熱し、いったん裏返して更に約5分程度加熱する。
  6. パン粉の表面がうっすらきつね色になったら出来上がりです！
  7. ※あればレモンやスダチをひとしぼりしてお召し上がり下さい！
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