揚げニョッキ

フライパン、電子レンジ、ヘラ、ボウル、計量スプーン、フォーク、ラップ、など

• じゃがいもはよく洗って、大きなものは半分に切っておく

1. じゃがいもをラップで包み、レンジ500Wで3分加熱し、つまようじがスッと刺さればOK。かたい場合は追加で30秒ほど加熱する。（取り出すときは熱くなっているので注意）
2. 1のじゃがいもが手に取れる温度になったら、皮をむき、ボウルに入れてフォークなどでしっかりと潰す。
3. 2に、薄力粉と粉チーズを入れて、粉っぽさが無くなるまでしっかりとよく混ぜる。
4. 3で出来た生地を4～5等分し、平べったい小判型に丸める。
5. フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけて温まったところに4で丸めた生地を入れる。
6. 片面30秒～1分ずつ、表面がきつね色になったら出来上がり！

☆チーズが苦手な方は、粉チーズをマヨネーズ・大さじ1に変更してください。

☆レンジの過熱具合や、乾燥のマッシュポテトなどを利用して少し生地がパサつく場合は、牛乳を大さじ1追加してください。