かぼちゃチーズケーキ

ボウル、耐熱皿、耐熱カップ（2個）、ふるい、泡立て器、ゴムベラ、ケーキ型、型用敷き紙、はかり、ラップ、竹串

• クリームチーズ、バター、たまご、牛乳は室温に戻す。
• 型にオーブン用の紙を敷く（膨らむので型より高く）
• オーブンを170度に予熱し、天板にお湯を張る。
• 薄力粉はふるっておく。

1. かぼちゃは皮と種をとりのぞき、一口大に切って耐熱皿に並べて600Wの電子レンジで4～5分程度加熱する（ご家庭の機種に合わせて調節して下さい）
2. かぼちゃが柔らかくなったら、ざるで裏ごしをする。
3. 室温に戻しやわらかくしたクリームチーズとバターを泡立て器でクリーム状にほぐし、そこへ砂糖・牛乳・たまごを入れしっかり混ぜる。
4. 裏ごししたかぼちゃと、薄力粉を入れて、だまがなくなるまでしっかりと混ぜる。
5. 型に流し入れ、予熱したオーブンで170度で50分焼く。
6. 焼き上がったら網にのせ、あら熱がとれたら冷蔵庫で休ませて完成。