ごまちりめんクラッカー｜バーチャル屋台グルメ : OperationVR-EXHIBITION

アレルギーをお持ちの方は、各メニューの材料一覧をご参考の上、各自でご調整ください。

材料（約10枚分）

道具

下準備

作り方

薄力粉、塩、ちりめん、いりごまをボウルに入れて、軽く全体をかき混ぜる。
1にごま油を振り入れて、ヘラかスプーンで切るように混ぜて、全体がそぼろ状になるまで混ぜる。
2に、水を2～3回に分けて振り入れつつ、全体が馴染むように混ぜ合わせる。この時、さっくり仕上げたい場合は練らないように軽く、歯ごたえが欲しい場合は少ししっかりと練ってください。
3で仕上がった生地を、ビニール袋やラップで包み、めん棒などで約3ミリの厚みに広げ伸ばし、好みのサイズに切り分け、クッキングシートを敷いた天板に乗せる。
オーブンに入れる前に、生地の表面にフォークなどで穴を開ける。予熱が完了したらオーブンに入れ、180℃で15分焼く。
焼き上がったら完成です！マヨネーズに青のりを加えたディップソースを添えましたが、お好みで明太マヨや、チーズを添えて見てください。