【揚げ餅のコーンスープ雑煮】所要時間：約10分
アレルギーをお持ちの方は、各メニューの材料一覧をご参考の上、各自でご調整ください。
キーワード： 簡単 創作おせち お餅
材料：１人分
| お餅 | 1ヶ |
| コーンスープの素 | 1人前 |
| お湯 | 150cc |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| パセリ | あれば飾りに少々 |
道具
フライパン、湯沸かしポット、菜箸、お椀、お皿、クッキングシート、他
下準備
- 冷凍のお餅やすごく硬くなったお餅の場合は、暖かい部屋で解凍したり、ぬるま湯につけて少し置いておいて下さい。
- ポットなどで、お湯を沸かしておいて下さい。
作り方
- お餅をクッキングシートを敷いた耐熱皿に乗せて、500Wの電子レンジで20～30秒程度、柔らかくなるまで加熱する。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかけて少し温まったところで1で柔らかくしたお餅を入れる。
- お餅にほんの少し塩を振りかけ、両面がほんのりときつね色になる程度まで、裏返しながら焼く。
- お椀にコーンスープの素と分量の熱湯を入れ、しっかりと溶かし混ぜる。
- 4のスープの入ったお椀に、3で焼けたお餅を入れ、あればパセリなどを飾ってできあがり。
- お餅の焼け具合は、カリッとした揚げ餅がお好きな方は長目にしっかりと、柔らかいお餅がよければサッと軽くでOKです。
- フライパンを使わず、お餅に薄くオリーブオイルを絡ませてアルミホイルに乗せ、トースターで焼いてもOKです。
初出：2023/01/07 OperationVR-EXTRA #6 / 公開：2023/01/04